फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज़ पुस्तक में है 178 खाद्य प्रसंस्करण एवं कृषि आधारित उद्योग परियोजनाओं की जानकारी

Food-Processing

प्रत्येक व्यक्ति की अभिलाषा होती है कि वह जो भी कार्य करे वह उसकी रुचि के अनुरूप हो तथा उसमें उसे सफलता मिले। बहुत ही कठिन है यह जानना कि कौन सा व्यवसाय अनूकुल होगा, जिसमें आपको सफलता मिले। आप में से कई लोगों ने कभी न कभी अपना खाद्य प्रसंकरण व्यवसाय आरंभ करने का सपना देखा होगा और कुछ ने यह भी सोचा होगा कि क्या उद्यमिता मेरे लिए उपयुक्त रहेगी? कौन सा खाद्य प्रसंकरण उद्योग आपके लिए अच्छा रहेगा? इस पुस्तक में 178 लाभदायक और सफल फूड प्रोसेसिंग प्रोजेक्ट्स दिए गए है जो आपको अपना स्वयं का खाद्य प्रसंकरण उद्योग चुनने में मदद करेगी ।

 

कौन सा उद्योग मेरे लिए अच्छा रहेगा ?

यह सवाल हर उद्यमी के ज़हन में रहता है, कितनी लागत लगेगी? क्या मुनाफा होगा? कितना माल बनेगा? इस पुस्तक में विभ्भिन फ़ूड प्रोजेक्ट्स का विवरण दिया गया है। जो सही व उपयुक्त उद्योग चुनने में काफी मददगार होगा । अपना स्वयं का उद्योग स्थापित करें, तथा कृषि और राष्ट्र की उन्नति में भागीदार बने ।

इस पुस्तक की मदद से उद्यमी को फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में सही उद्योग के चयन में सहायता मिलेगी ।

 

इस किताब में 178 फूड प्रोसेसिंग उद्योगों की है जानकारी

इस पुस्तक का प्रथम संस्करण 2019 में प्रकाशित हुआ है जिसमें विभिन्न फूड प्रोसेसिंग उद्योगों की जानकारी तथा Cost Estimation (Capacity, Working Capital, Rate of Return, Break Even Point, Cost of Project) को शामिल किया गया है । बेकरी उद्योग, रेडी-टू- ईट फूड, बेवरेजेज, खाद्यान्नों की पिसाई यूनिट, खाद्य तेल से संबंधित उद्योग, फल और सब्जी की पैकेजिंग उद्योग, डेयरी, बीयर एवं एल्कोहोलिक पेय पदार्थ, दुग्ध एवं दुग्ध-निर्मित उत्पाद, अनाज प्रसंस्करण, उपभोक्ता खाद्य वस्तुएँ ; अर्थात् कन्फेक्शनरी, चॉकलेट और कोको उत्पाद, सोया-निर्मित उत्पाद, पानी बोतल प्लांट, उच्च प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ, सॉफ्ट ड्रिंक, खाने और पकाने के लिए तैयार उत्पाद, नमकीन, स्नैक्स, चिप्स, बिस्कुट, नूडल्स और इंस्टेंट नूडल्स, एडिबल नट्स प्रसंस्करण और पैकेजिंग, ज़र्दा, पान मसाला उद्योग, डायबिटिक फूड और मसाला उद्योग आदि इस पुस्तक के विशेष आकर्षण है। इसके अतिरिक्त Sample Plant Layout and Photographs of Plant and Machinery with Suppliers Contact Details भी दिए गए है ।

 

यह पुस्तक उद्यमियों, एंटरप्रेन्योर, कृषिविदों, कृषि विश्वविद्यालयों, खाद्य तकनीशियनों और खाद्य उत्पादों के निर्माण के क्षेत्र में रुचि रखने वाले अन्य लोगों के लिए उपयोगी साबित होगी।

 

लेखक के बारे में

पुस्तक के लेखक अजय कुमार गुप्ता, एंटरप्रेन्योर इंडिया, मासिक पत्रिका के मुख्य संपादक है। पत्रिका 24 वर्षों से उद्यमियों को उद्योगों की पूर्ण जानकारी उपलब्ध करा रही है तथा इससे स्टार्टअप और नए उद्यमी लाभान्वित होते है। पत्रिका विशेष रूप से उद्यमियों को अपना सही उद्योग चुनने में मददगार है। लेखक को नए उद्योगों की स्थापना और तकनीकी परामर्श का 25 वर्षो का अनुभव है।

 

एनआईआईआर प्रोजेक्ट कंसल्टेंसी सर्विसेस के बारे में (About Niir Project Consultancy Services)

एनआईआईआर प्रोजेक्ट कंसल्टेंसी सर्विसेज (एनपीसीएस) टेक्निकल कंसल्टेंसी परामर्श सेवाएं प्रदान करने के लिए देश विदेश में एक विश्वसनीय नाम है। इसकी विभिन्न सेवाएं हैं: प्रोजेक्ट रिपोर्ट, प्रोजेक्ट आइडेंटिफिकेशन, लाभप्रद औद्योगिक परियोजना अवसरों की पहचान, प्रोजेक्ट प्रोफाइल और नए उद्योगों की स्थापना के लिए मार्गदर्शन, तकनीकी और वाणिज्यिक परामर्श ।

 

यह पुस्तक Niir Project Consultancy Services, 106-E, Kamla Nagar, New Delhi-110007, India. Email: npcs.india@gmail.com, Tel: 91-11-23843955, 23845654, 23845886, +91-8800733955, Mobile: +91-9811043595, Website: www.niir.org, www.entrepreneurindia.co, द्वारा प्रकाशित की गयी है, जिसका मूल्य 1295/- है।

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